首先，光源的選擇及設(shè)計(jì)。燈光作為營造就餐氛圍的主要元素之一，它的好與壞對(duì)餐飲空間環(huán)境的影響非常巨大。合理的燈光設(shè)計(jì)尤其是燈光照明是營造就餐環(huán)境的重要方式，應(yīng)最大限度的利用光的強(qiáng)弱、光的色彩光的調(diào)子、光的層次、光的造型等的變化，構(gòu)成和諧的光影圖案，創(chuàng)造出最佳的環(huán)境氛圍。
其次，燈具的選擇與設(shè)計(jì)。生活中，光的可塑性是極強(qiáng)的以及光源的可藏匿性，導(dǎo)致燈具的暴露。因此，在選擇燈具時(shí)，不光要考慮它對(duì)光的可塑性和亮度，還要考慮到它的裝飾性。比如，在造型上可以選擇那些混合有多種流行元素的燈具;材質(zhì)上也可以多選擇一些自然的原生材料，如竹、藤、線、紙等。
第三，照明的控制與管理?？紤]到不同的燈具營造出來的環(huán)境氛圍不同，可以劃分出不同的功能區(qū)域。比如，中央帶狀光的設(shè)計(jì)，它能使整個(gè)就餐空間感到規(guī)則與對(duì)稱，并能成為主要的光源;柔和的筒燈設(shè)計(jì)，安裝在天花板、假梁上以及周邊框架上，都會(huì)營造出不同層次的柔和氣氛;用有力的金屬拉桿或吊桿搭配外露燈具的設(shè)計(jì)，則強(qiáng)調(diào)出高科技的定點(diǎn)照明，并表現(xiàn)出空間物體的結(jié)構(gòu)美。
光源的選擇、燈具的設(shè)計(jì)以及照明的管理是營造良好餐飲空間燈光環(huán)境非常重要的三個(gè)部分，可以很好地利用起來。
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